Slagerij

ambacht en passie

Een goede slager is volgens ons iemand die de kennis en technieken van vandaag met de kwaliteit van het slagersambacht van vroeger combineert. Wij proberen dit in alles na te streven. Met de kennis zit het wel goed; Jan is al 35 jaar slager en heeft sinds 25 jaar zijn eigen onderneming. Jasper zit inmiddels 5 jaar in opleiding als slager en zet sinds 1 jaar zijn kennis om in praktijk in de winkel in de Marktstraat. “Daar krijgt mijn leergierigheid en enthousiasme alle ruimte, terwijl mijn vader op de achtergrond mee kijkt”, zegt Jasper.

service en beleving

In onze winkel staan service en gastvrijheid voorop. Ligt het niet in de toonbank, dan doen we alles wat in onze mogelijkheid ligt om het voor u ter plekke te maken. En we proberen ons eigen enthousiasme over een goed en eerlijk stuk vlees over te dragen. Daarbij draait alles om smaak en smaakbeleving!

onze winkel

Voor een mooi stuk vlees, advies over vlees of vleesbereiding én een uitgebreid assortiment aan salades, vleeswaren en hapjes, kunt u van maandag tot en met zaterdag in onze slagerij in de Marktstraat in Made terecht. Om een bestelling door te geven kunt u bellen (0162 68 75 41) of mailen naar info@slagerijrasenberg.nl.

Kerst en Oud & Nieuw 2024

Raadpleeg hier informatie over Kerst en oud en nieuw. De KERSTSPECIAL met hierin informatie over bereidingswijzen, recepten, bestellijsten en leuke ideeën ligt in de winkel  De bestellijsten staan op de site en kunnen worden ingeleverd in de winkel maar op de mail mag natuurlijk ook. Let op: u krijgt ALTIJD een afhaalnummer. Uiterste inleverdatum bestelling WOENSDAG 18 DEC. 

De bestellijsten

  • Bestellijst slagerij (rood)
  • Bestellijst gourmet en fondue (groen)
  • Bestellijst schotels en buffetten (blauw)
  • Bestellijst gerechten kant & klaar (geel

    • U kunt uw bestellijst afgeven in de winkel of mailen naar info@slagerijrasenberg.nl. U krijgt van ons een afhaalnummer. Om lange wachttijden te voorkomen moet u dit nummer meebrengen en de naam doorgeven waarop de bestelling is gedaan.

    Gourmet kerst & jaarwisseling

    Met de feestdagen hebben wij standaard schotels. Deze zijn niet aan te passen. Raadpleeg de  fondue/gourmet bestellijst voor de mogelijkheden. Geef uw bestelling af in de winkel of mail de bestelling naar info@slagerijrasenberg.nl U krijgt een bevestiging en een afhaalnummer. Zonder nummer kunt u de bestelling pas na 15.00 uur ophalen. Uiterste inleverdatum bestelling: WOENSDAG 18 DEC.

    Nieuw: Feestgourmet

    Speciaal voor de feestdagen: een heerlijke feestgourmet.

  • Truffel haasbiefstuk puntjes
  • Varkenshaas piri piri
  • Kipspiesjes in honing-mosterd
  • Lamskoteletjes
  • Hamburgertjes
  • Gamba’s

    • Warme buffetten met de feestdagen

    18 tm 22 december een aangepast buffet
    23 t/m 27 december geen buffet/schotels etc.
    28 t/m 31 december aangepast buffet
    1 jan. t/m 5 jan. winkel en catering gesloten.
    Zie voor meer informatie pagina catering. 

    Buffet voor 25 & 26 december

    1e en 2e kerstdag bezorgen wij geen bestellingen. Het is wel mogelijk een buffet te bestellen welke u zelf warm kunt maken. Dit buffet, schotels en voorafjes kunt u alleen dinsdag 24 december ophalen na 14.30 uur ophalen.  Natuurlijk zorgen wij voor een gebruiksaanwijzing.  Raadpleeg de bestellijst  voor de mogelijkheden. Er is ook een bestellijst om zelf uw buffet samen te stellen. Uiterlijke besteldatum WOENSDAG 18 DEC.

    Opgemaakte schotel met de kerstdagen

    1e en 2e kerstdag bezorgen wij geen bestellingen. Het is wel mogelijk een schotel te bestellen Deze kunt u dinsdagmiddag 24 december VANAF 14.30 UUR OPHALEN.  Zie voor de mogelijkheden de bestellijst. Uiterlijke besteldatum WOENSDAG 18 DEC. 

    BBQ met de feestdagen

    Het is mogelijk een BBQ te bestellen voor de kerst. Uw bestelling moet vóór 16  december bij ons binnen zijn.  Bij besteding vanaf 150 euro kunt u een BBQ in bruikleen krijgen. De BBQ met gas kunt u op vrijdag 20 of zaterdag 21 december  afhalen.  Het vlees kunt u dinsdag 24 december ophalen.  In verband met de houdbaarheid kunnen wij geen fruitsalade bij de bestelling leveren. Indien u een BBQ voor de jaarwisseling wilt bestellen kunt u contact met ons opnemen en informeren naar de mogelijkheden.

    Bezorgservice

    Op dinsdagavond hebben wij een bezorgservice. U kunt de bestelling doorgeven via de mail of het online bestelformulier.  Bezorging vanaf € 37,50 euro binnen onze regio. Op dinsdag 24 en dinsdag 31 december hebben wij geen bezorgservice.

    Verse maaltijden met de feestdagen

    Onze maaltijden komen altijd “recht uit de pan” en zijn bereid met verse producten.  De prijs is € 7,50 per stuk.  Opwarmen doet u in de magnetron. Raadpleeg het  Weekmenu vanaf 18 december  of het Weekmenu vanaf 8 januari   Geef uw bestelling vóór zondag 18.00 uur door.  Met de feestdagen hebben we woensdag 18 december nog een uitgebreid menu in de winkel.  Daarna hebben we woensdag 8 januari weer verse maaltijden in de winkel.

    Zo maken wij een heerlijke wrap!!

    Heeft u onze wraps  al eens geprobeerd?  Heerlijk als maaltijd maar ook lekker als tussendoortje. Benieuwd naar hoe wij deze maken? Kijk dan even naar dit filmpje op onze facebookpagina.

     

    Bloedworst uit eigen keuken

    We maken de bloedworst in onze eigen worstmakerij.  Heerlijk met stukjes spek of gewoon naturel. Lekker met een gebakken appeltje op de boterham of bij de rode kool.  Gemaakt volgens geheel eigen recept.  

    Worstmakerij en snijwaren

    In onze worstmakerij bereiden wij o.a. onze droge worstjes en diverse soorten grillworst. Maar ook filet Americain, rosbief, rauwe ham, Zeeuws pek, zult en gebraden gehakt.  Onze specialiteit: rookworst uit eigen rokerij (zie filmpje op facebook). Voor meer informatie:  info@slagerijrasenberg.nl

    Fondue & Gourmet

    Voorheen kon u bij ons een schaal met gourmet – of fonduevlees bestellen. Tegenwoorden leveren wij het vlees in schaaltjes voor 1 of 2 personen. Het voordeel is langer houdbaar en makkelijker te stapelen in de koelkast.  Raadpleeg hier ons assortiment.

    Bestelling ophalen in de winkel

    Heeft u weinig tijd? Geef uw bestelling vóór 18.00 uur door en wij doen ons best er voor te zorgen dat de bestelling de volgende dag na 12.00 uur voor u klaar staat in onze winkel. Bestel via het online bestelformulier en vermeld bij opmerkingen wanneer u de bestelling wenst op te halen in de winkel. U mag de bestelling ook malen naar:  info@slagerijrasenberg.nl

    WINKEL:

    Marktstraat 38c
    4921 BG Made (N.Br.)

    Slagerij: 0162 68 75 41
    Catering: 06 53 37 58 02

    info@slagerijrasenberg.nl

     

    OPENINGSTIJDEN:

    Maandag:
    van 10.00 tot 18.00 uur
    Dinsdag/Woensdag/Donderdag/Vrijdag:
    van 09.00 tot 18.00 uur
    Zaterdag:
    van 08.30 tot 16.00