Kerst

Kerstmis en jaarwisseling 2025

De decembermaand is bijna aangebroken. Een maand van vroeg donker, gezellig bij de kachel, kaarsje aan en denken aan het eten met de feestdagen.  Of je nu uitgebreid kookt of kiest voor en eenvoudig gerecht met liefde bereid – het draait om het samenzijn. De bestellijsten voor kerst staan op deze site. De bestellijst voor de jaarwisseling volgt nog.  De Kerstspecial is gratis af te halen in de winkel . De Kerstspecial is al ook online te lezen.   Na sinterklaas liggen de bestellijsten in de winkel en kunt u daar  uw bestelling plaatsen. Wilt u niet wachten tot na sinterklaas dan kunt  online uw bestelling plaatsen.

Verschillende bestellijsten

Wij werken met verschillende bestellijsten. Voor ieder ingeleverde bestellijst krijgt u een apart nummer. Wij begrijpen dat dit soms lastig kan zijn maar wij werken op twee locaties en door de vele bestellijsten moeten wij dit goed organiseren. Hopende op uw begrip hiervoor.

Laat u op tijd informeren door Jasper

Als u een gerecht wilt maken en hierover graag advies van de slager wilt, doe dit dan op tijd.
Zo weet u zeker dat Jasper de tijd heeft om u goed te helpen. U kunt eventueel samen de bestellijst invullen, zodat hij precies weet welk stukje vlees u nodig heeft. Op die manier voorkomt u misverstanden en bent u verzekerd van het juiste product voor uw gerecht.

 

Kerstspecial 2025

Ook dit jaar hebben we weer een Kerstspecial.  Ellis heeft prachtige foto’s verzameld,  recepten samengesteld en uitgeprobeerd en alles voorzien van mooie teksten.  Ze laat u ook zien wat Carlijn maakt in de catering en wat de mogelijkheden zijn. Nog niet terug van de drukker maar u kunt al wel de Kerstspecial online lezen.

Agenda winkel en catering.

Met de feestdagen gelden voor zowel de winkel als de afdeling catering aangepaste openingstijden. Wij hebben geprobeerd om dit overzichtelijk voor u te maken.

17 december laatste dag

De bestellijsten liggen in de winkel.  De bestellijsten staan ook op onze website en de Kerstbestelllingen kunnen ook online worden ingestuurd. Misschien zit er nog een foutje in de online bestelformulieren; laat dit dan even weten. Succes met het invullen van de bestellijsten. Als er nog vragen zijn neem dan gerust nog even contact met ons op.

Veel gestelde vragen

Wij hebben geprobeerd de veelgestelde vragen toe te lichten. Deze informatie wordt door ons regelmatig bijgewerkt.  Heeft u nog geen antwoord op uw vraag? Informeer dan in de winkel of stuur ons een e-mail. Raadpleeg hier de veelgestelde vragen.

Zonder nummer geen bestelling

U kunt uw bestellijst afgeven in de winkel of uw bestelling online plaatsen. U krijgt van ons altijd een afhaalnummer. Om lange wachttijden te voorkomen moet u dit nummer meebrengen en de naam doorgeven waarop de bestelling is gedaan. Nummer kwijt: geen probleem. Kom dan na 14.30 uur want dan hebben wij tijd om te gaan zoeken.

Bedrijfsbuffet

In de periode van 15 t/m 21 december hebben wij een speciale bestellijst voor bedrijven. In deze week (en vooral vrijdag) hebben wij een zeer volle agenda. Wij adviseren daarom om, indien u van onze diensten gebruik wilt maken, dit tijdig aan ons door te geven. U kunt het aantal personen dan nog tot vrijdag 12 december aanpassen.  Via het contactformulier kunt u de bestellijst bij ons opvragen.

Bestellijst winkel

Rode bestellijst

Op de rode bestellijst kunt u uw bestelling voor de winkel plaatsen. Geef een duidelijke omschrijving van het gewicht of het aantal.  U kunt de bestellijst afgeven in de winkel maar u kunt uw bestelling ook via het online bestelformulier plaatsen.  Twijfelt u over hoe u het formulier moet invullen of wilt u meer informatie? Kom dan langs in de winkel of stuur ons een e-mail.

Vraag tijdig informatie in winkel

Heeft u een recept en wilt u er zeker van zijn dat u het juiste stukje vlees krijgt voor het beste resultaat? Kom gerust op tijd langs in de winkel; wij denken graag met u mee. Zo kunt u het bestelformulier met een duidelijke omschrijving invullen en voorkomt u teleurstellingen tijdens het kerstdiner.

Gourmet, fondue en aanvulling

Groene bestellijst

Met de feestdagen kunt u uw gourmetvlees en aanvulling bestellen via het groene bestelformulier. Natuurlijk kunt u uw bestelling ook online doorgeven. We hebben met de feestdagen het online bestelformulier aangepast met sausjes, pasta- en rauwkostsalade en huzarensalade. Kijk op de gourmetpagina voor meer informatie. U kunt uw bestelling ook online plaatsen.

Homade buffet met de kerstdagen

Blauwe bestellijst

1e en 2e Kerstdag bezorgen wij geen bestellingen. U kunt een buffet bestellen wat u zelf warm kunt maken. Schotels, buffetten en voorafjes kunt u op  woensdag 24 december na 14.30 uur ophalen. Natuurlijk zorgen wij voor een gebruiksaanwijzing. Raadpleeg de bestellijst voor de mogelijkheden. U kunt de bestelling ook online plaatsen. U kunt eventueel ook zelf een buffet samenstellen. Zie hiervoor de bestellijst kant & klaar.  

Vlees, vis of combischotel

Blauwe lijst

Natuurlijk hebben wij ook dit jaar weer diverse heerlijke schotels! Er is een kleine wijziging aangebracht in de viskeuze. Kijk hiervoor op de blauwe bestellijst – daar ziet u precies wat er op de schaal ligt.

Voorgerechten

Blauwe bestellijst

Ook dit jaar hebben we heerlijke voor- gerechten op de blauwe bestellijst:

  • Rundercarpaccio
  • Gerookte zalm
  • Oosterse rosbief
  • Cubaanse kip
  • Vitello tonato
  • Kant & klaar

    Gele bestellijst

    Op de gele bestellijst vindt u ons assortiment Kant & Klaar. Stel zelf uw buffet samen. Raadpleeg de bestellijst voor de mogelijkheden. U kunt de bestelling ook online plaatsen. Boven aan deze pagina staan alle koppelingen naar de online bestelformulieren.

    Barbecue

    Paarse bestellijst

    Natuurlijk is het mogelijk om BBQ vlees te bestellen. Wij kunnen dit echter niet op schalen leveren. Het BBQ-vlees wordt gasverpakt voor optimale versheid. Vlees per kg verpakken wij vacuüm.  Bij besteding vanaf 150 euro kunt u een BBQ in bruikleen krijgen (indien voorradig) De BBQ dient u wel in de week van 15 tm 21 dec. op te komen halen. Raadpleeg hier de bestellijst voor de mogelijkheden.   Bij voorkeur  online bestellen. Kijk voor de aanvulling op de gourmetpagina of groene bestellijst.

    Aanvullingen voor BBQ

    Groene lijst

    De aanvullingen voor de BBQ, zoals sauzen, huzarensalade, pasta- en rauwkostsalade, staan vermeld op de gourmetbestellijst. We houden deze lijsten gescheiden, omdat het voor ons anders organisatorisch niet mogelijk is om de vele bestellingen goed te verwerken. Kijk voor de aanvulling op de gourmetpagina of groene bestellijst.

    Oud en nieuw

    Oranje en blauwe bestellijst

    Van maandag 29 t/m 31 december hebben wij een beperkt assortiment buffetten en hapjes.  Raadpleeg de bestellijst Oud &  nieuw voor de mogelijkheden. Kijk voor ook op de  veel gestelde vragen.  Op oudejaarsavond bezorgen wij geen buffetten en hapjes.  U kunt uw bestelling voor 31 dec. online plaatsen.  Wilt u een buffet (1, 2 of 3) vanaf 15 pers. laten bezorgen op ma-di-wo  neem dan contact op via het contactformulier.  Van donderdag 1 januari t/m zondag 4 januari is zowel de winkel als de afdeling catering gesloten.

    WINKEL:

    Marktstraat 38c
    4921 BG Made (N.Br.)

    Slagerij: 0162 68 75 41
    Catering: 06 53 37 58 02

    info@slagerijrasenberg.nl

     

    OPENINGSTIJDEN:

    Maandag:
    van 10.00 tot 18.00 uur
    Dinsdag/Woensdag/Donderdag/Vrijdag:
    van 09.00 tot 18.00 uur
    Zaterdag:
    van 08.00 tot 16.00