Koud/warm buffet
met vlees en vis

2 soorten warm vlees naar keuze:
  • Kipblokjes in satésaus
  • Varkenshaas met groene pepersaus
  • Beenham met champignonsaus
  • Stoofpotje
Aardappelgratin of nasi
Gerookte zalm
Gerookte paling
Forelfilet
Pepermakreel
Garnalen
Gevuld ei/gevulde tomaat/gevulde komkommer
Asperge in beenham
Rauwe ham met meloen
Huzarensalade
(Stok-)brood met kruidenboter
Fruitsalade

17,95 p.p.

 

Brunch buffet
aangevuld met vis

Soep  
Ragout   
Warme beenham  
Diverse mini-broodjes  
Mini krentenbolletjes  
Mini eierkoekjes  
Mini worstenbroodjes  
Roomboter  
Diverse vleeswaren (rosbief/achterham/fricandeau/kipfilet)  
Hollandse kaassoorten  
Diverse zoetwaren  
Vers fruit  
Gepocheerde zalm  
Garnalen  
Gerookte forelfilet  
Krab in cocktailsaus  

13,50 p.p.

 
   

Koud buffet met vis

Asperge in beenham  
Rauwe ham met meloen   
Paté  
Gevulde perzik  
Rauwkost  
Gevuld ei/gevulde tomaat/gevulde komkommer  
Huzarensalade  
(Stok-)brood met kruidenboter  
Fruitsalade  

Aangevuld met:

  • Gerookte zalm
  • Gerookte paling
  • Forel
  • Makreel
  • Garnalen
 

13,95 p.p.

 
   

Kinderpannenkoek menu

3 pannenkoeken
Strooisnoepjes, hagel, stroop en suiker
 

3,50 p.p.

   

Koud buffet met warm vlees

Asperge in beenham  
Rauwe ham met meloen  
Paté  
Gevulde perzik  
Rauwkost  
Gevuld ei/gevulde tomaat/gevulde komkommer  
Huzarensalade  
(Stok-)brood met kruidenboter  
Fruitsalade  

Aangevuld met:

  • 2 soorten warm vlees
  • Aardappelgratin of nasi
 

13,95 p.p.

 
   

Brunch buffet

 Soep  
 Ragout met pasteitje  
 Warme beenham  
 Diverse mini-broodjes  
Mini krentenbolletjes  
Mini eierkoekjes  
Mini worstenbroodjes  
Croisantje  
Roomboter en magarine  
Diverse vleeswaren  
Hollandse kaassoorten  
Diverse zoetwaren  

10,90 p.p.

 
   

Dessert

Mini dessert buffet
IJs, diverse bavarois en soesjes.

3,95 p.p.

Klein dessert buffet
IJs, diverse bavarois, soesjes, fruit en slagroom.

4,95 p.p

Feest dessert buffet
Diverse bavarois, eclair, fruit en slagroom.

3,75 p.p.

Diverse toetjes
Verschillende smaken zoals caramel, chocolade, vanille etc.

1,50 p.stuk

  

Bourgondisch buffet

Drumsticks  
Spareribs   
Beenhammetjes  
Aardappelgratin  
Huzarensalade  
Gemengde sla  
Komkommermix en tomatenmix  
2 soorten dressing  
Kaantjes  
Spekjes  
Croutons  
(Stok-)brood met kruidenboter  

11,50 p.p.

 
   

Wegwerpbordjes, bestek en servetten worden gratis meegeleverd!

Warm Winter buffet

 Erwtensoep  
 Volkorenbrood  
 Zuurkoolstamppot  
 Hutspot  
Boerenkoolstamppot  
Rookworst  
Speklapjes  
 Hachee  

10,95 p.p.

 
   

Cocktail vooraf

Zalmcocktail (60 gram)  
Kipcocktail (60 gram)  

2,75 p.stuk

 
   

Meepikkertje

Gehaktbal in jus  
Sparerib  
Saté met saus  
Nasi  
Gebakken krieltjes  
Kartoffelsalade met spekjes  
Breekbrood met kruidenboter  

9,95 p.p.

   

Party buffet

Warme beenham  
Éen soort warme saus  
Aardappel gratin   
Kipblokjes in satésaus   
Nasi  
Atjar tjampoer  
Kroepoek  
Huzarensalade  
(Stok-)brood met kruidenboter  

8,95 p.p.

 
   

Saté buffet

Nasi/bami  
Kipblokjes in satésaus  
Balletjes in ketjapsaus  
Atjar tjampoer  
Kroepoek   
Uitjes/augurkjes  
Rauwkost   
Huzarensalade   
(Stok-)brood met kruidenboter  

11,95 p.p.

 
   

Caribisch buffet

Nasi  
Kipblokjes in satésaus  
Tropische vleesreepjes  
Caribische kip met ananas   
Kroepoek  
Huzarensalade  
Gevulde perzik  
Rauwkost  
Gerookte kipfilet met meloen  
Garnalen met cocktailsaus  
Gerookte zalm met dille  
Fruitsalade  
(Stok-)brood met kruidenboter  

14,50 p.p.

 
   

Specialiteitje Groenmarkt

 Varkensrollade met champignonsaus  
 Varkenshaas met pepersaus  
 Gamba's in pittige roomsaus  
 Nasi  
Bourgondische aardappeltjes  
Rauwkostsalade  
Pastasalade  
Stoofpeertjes  
Gerookte zalm met cocktailsaus  
Kartoffelsalade  
Tappenade en kruidenboter  
Stokbrood en breekbrood  
Fruitsalade  

17,90 p.p.

 
   

Mexicaans buffet

Spareribs  
Pittig gekruide drumsticks  
Chili con carne  
Gehakt in taco schelpen  
Vleesreepjes in wraps  
Tomaat/geraspte kaas/mais  
Gemengde sla  
Aardappel salade  
Tortillachips met saus  
(Stok-)brood  

 12,75 p.p.

 

Compleet diner (3 gangen)

Cocktail vooraf  
Koud/warm buffet met vlees en vis  
Toetje na  

21,50 p.p.

 
   

Warme saté

3 stokjes saté  
satésaus  
3 sneetjes stokbrood  
om uit te serveren worden gratis bakjes meegeleverd  
(Warm geleverd vanaf 40 personen en alleen binnen onze regio)   

3,95 p.p.

 
   

Chinees-Indisch buffet

Nasi  
Bami  
Spareribs in Piri Piri saus  
Kalkoenfiletreepjes in saus  
Kipblokjes in satésaus  
Babi-pangang  
Gebraden dumsticks  
Indische balletjes in ketjapsaus  
Kroepoek  
Atjar tjampoer  
Gebakken uitjes  

13,95 p.p.

 
   

Warme ham buffet

Warme beenham  
Champignonssaus en stroganoffsaus  
Aardappelgratin  
Gebakken krieltjes  
Rauwkostsalade en pastasalade  
Huzarensalade  
(Stok-)brood met kruidenboter  

11,95 p.p.

 
   
Slagerij Rasenberg: Marktstraat 38c  4921 BG Made  tel: 0162 68 75 41 Rasenberg Catering: Jan Rasenberg mob: 06 533 75 802